Сбор сои: оптимальные сроки и технологии для высококачественного урожая

22 янв 2025

Автор статьи: Бизон Юг

Содержание

Когда убирают сою
Как собирают сою

Сою ценят за высокое содержание белка и витаминов. Она используется во многих продуктах, в том числе как заменитель мясных и молочных компонентов. Сбор сои - даже более сложный процесс, чем сбор пшеницы. Нужно правильно подойти ко всем технологическим процессам, чтобы не допустить потерь урожая и обеспечить высокое качество зерна.

Когда убирают сою

Сбор сои: оптимальные сроки и технологии для высококачественного урожая

Недозревшая, она содержит мало белка и масла. А с перезревших побегов осыпаются бобы. Время сбора урожая крайне важно, но, как с любой другой сельхозкультурой, универсальных дат в этом процессе не существует.

Оптимальные сроки определяются следующими факторами:

климатические условия региона;
особенности конкретного сорта масличной культуры;
уровень зрелости растений.

В тёплом климате с долгим световым днём растение созревает раньше. Однако слишком высокие температуры приводят к пересушиванию его бобов.

Затяжные дожди нежелательны для сбора урожая, так как влажную сою тяжелее перерабатывать - её приходится дополнительно сушить. Кроме того, избыток влаги приводит к развитию заболеваний у растений. Ветреная погода способствует быстрому просыханию культуры.

Начинается уборка сои, когда культура достигает некоторых параметров зрелости:

бобы становятся жёлтыми или светло-коричневыми, твёрдыми внутри;
стручки приобретаю коричневый цвет;
стебли начинаю сохнуть и ломаться, листья желтеют и опадают;
оптимальный показатель - падение влажности бобов до 13-15%.

Если при касании бобы сразу же осыпаются с побега, убирать урожай нужно немедленно.

Можно собрать культуру раньше - при 20% влажности. Так будет меньше проблем с полеганием и осыпанием. Однако в этом случае нужно очень осторожно комбайнировать, а ещё иметь возможность сразу же высушить сбор до нужных показателей.

Достаточно сухие бобы становятся колкими, что увеличивает потери при комбайнировании.

Соевые сорта можно разделить на три группы:

раннеспелые - созревают за 80-100 дней, подойдут для регионов с коротким вегетационным периодом, а также для хозяйств, которым нужно начать уборку пораньше;
среднеспелые - им требуется 100-120 дней, зато урожайность выше;
позднеспелые сорта - приходят к зрелости за 120-150 дней и показывают максимальную продуктивность, подойдут для регионов, где долго держится тепло.

Если во время созревания стояла жаркая засушливая погода, бобы могут прийти в состояние готовности ещё до того, как листья начнут опадать. В этом случае спелость определяется специальным молоточком - при его ударе по стручку последний раскалывается на две части, если уже созрел.

Влажность данной культуры может колебаться в разные периоды суток на 5%. Проверять её стоит регулярно, лучше в середине дня.

Так когда убирают сою? Месяц обычно: вторая половина сентября или начало октября (в зависимости от погодных условий и региона). Однако это всего лишь календарный ориентир. Агрономы принимают решение о сборе урожая по вышеописанным признакам зрелости.

Как собирают сою

Это можно сделать прямым комбайнированием, если в хозяйстве есть качественная зерноуборочная техника, подходящая для обмолота данной культуры. Тогда процесс пройдёт быстро и с минимальными потерями. Однако если растения имеют высокий процент влажности, есть вариант сначала скосить побеги на поле, а затем приступать к обмолоту. Это позволит избежать перерастания и осыпания.

Нередко влажность продукта заранее контролируется десикацией - предпосевной обработкой почвы химическими средствами, под влиянием которых активно испаряется влага. В результате бобы искусственно обезвоживаются, повышается их продуктовое качество. Процедура также помогает бороться с сорняками и грибковыми заболеваниями.

Перед уборкой урожая регулярно проводят мониторинг зрелости, сроки планируются заранее, исходя из прогноза погоды и особенностей сорта. Подбирается техника, которая сможет работать с необходимой высотой среза и скоростью.

Вопрос техники

Какие комбайны используют аграрии, когда убирают сою с полей? Молотильно-сепарирующее устройство машины может быть, в принципе, любым. Главное - достаточно его загрузить и обеспечить равномерную подачу бобовой массы. Барабанные модели подойдут при бережных настройках, но, чтобы сохранить больше продукта, лучше использовать роторные или гибридные - они более щадящие к соевой культуре.

А вот жатку лучше использовать специальную - “соевую”, с так называемым гибким ножом. Она обеспечивает низкий срез (около 3 см над землёй), подходящий для растения, чьи бобы висят достаточно низко и достаточно хрупкие сами по себе. Обычные зерновые жатки рискуют потерять существенную часть урожая. Также не рекомендуется использовать широкие орудия (более 6 метров).

Мотовило не должно лишний раз контактировать со стеблем - только в момент среза. Этот рабочий орган следует вынести немного вперёд и как можно ниже. Колосоподъёмник использовать не стоит - он стряхивает бобы.

Скорость самого комбайна следует удерживать на уровне 5 км/ч, а при наличии полеглых растений и того меньше.

Средняя скорость обмолота - 400-600 оборотов в минуту. Но лучше ориентироваться на влажность продукта: чем суше, тем ниже частота вращения. Выгружать массу в грузовик следует не быстро и аккуратно, с меньшей высоты, на мягкую выстилку.

После уборки важно организовать правильное хранение урожая. Он должен просохнуть, чтобы достичь оптимального для дальнейшей переработки уровня влажности - 12-13%.

Возможные ошибки

В засушливых регионах культура созревает медленнее из-за нехватки влаги. Владельцам хозяйств следует организовать качественный полив либо использовать неприхотливые сорта, например, “Деметра”. Когда собирают сою в условиях засухи, вдвойне важно не опоздать, чтобы избежать потерь урожая из-за пересушивания побегов.

При уборке нельзя смешивать различные сорта - им требуется разная степень просушки. Не стоит допускать попадание в скошенную массу инородных культур: паслёны, клещевины и т.п.

Комбайны с изношенными молотильными барабанами вряд ли качественно справятся с этой работой, так как их сложно разогнать до 400 оборотов в минуту.

Влажное, непросушенное зерно может испортиться при транспортировке.

Кроме продовольственной сои сельхозпредприятия производят соевое масло и соевый шрот (концентрированный корм для животных). На данную культуру высокий спрос, а её качество во многом зависит от правильной своевременной уборки. Зная особенности этого растения и заручившись помощью надёжной техники, владелец хозяйства может получить солидную прибыль. Не забывая, конечно, о необходимости запасных частей для сельхозорудий и регулярного техобслуживания своих машин.

Товары