Технология уборки горчицы: советы по выбору техники и методов

27 дек 2024

Автор статьи: Бизон Юг

Содержание

Оптимальные сроки сбора
Основные этапы уборки
Какая техника нужна для уборки
Советы по снижению потерь
Как обеспечить высокое качество урожая
Частые ошибки при сборе и их последствия

Технология уборки горчицы: советы по выбору техники и методов

Каждое хозяйство стремится производить востребованные на рынке культуры. Поэтому на полях повсюду выращивают зерновые и подсолнечник. С учетом конкуренции приходится искать не так плотно занятые ниши. Аграрии все чаще обращают взор на альтернативную продукцию, например, горчицу.

При правильной обработке почвы, использовании районированных высокоурожайных сортов, средств защиты и удобрений выращивание этой культуры становится выгодным. Но фермеров часто останавливает вопрос, как и когда косить горчицу, чтобы избежать потерь. В этой статье расскажем о реально работающих методах.

Оптимальные сроки сбора

Семена в нижних стручках растений достигают зрелости раньше, чем те, что расположены выше. При неоднородной спелости сложно решить, когда начинать уборку. Если ждать, когда все семена достигнут максимума в количестве масел, можно потерять часть перезревшего урожая из-за лопнувших стручков. Важное значение имеет и тот факт, что после достижения полной спелости поля необходимо убрать в течение шести дней. Если из-за погодных условий или форс-мажоров с техникой не уложиться в этот срок, потери будут ощутимыми.

В России чаще всего выращивают Сарептскую и Белую горчицу. Для первого сорта характерны высокая урожайность, востребованность на рынке и крупные четырехгранные стручки, которые при полном созревании реагируют на перепады влажности и температуры растрескиванием.

Белая горчица отзывается высокими урожаями на правильную агротехнику и дает обильное количество устойчивых к растрескиванию стручков. Однако ее семена, в отличие от Сарептской или Русской горчицы, сильно ослизняются в воде. Выбор сорта зависит от многих параметров, как и способ уборки, а значит, и подход к определению сроков.

Технология уборки горчицы: оптимальные сроки сбора

Как определить готовность горчицы к уборке

Для уборки культуры есть два варианта: прямое комбайнирование и раздельный способ со свалом растений в фазе восковой спелости семян. Первый метод применяется для чистых полей, больше подходит для Белой горчицы. У этого сорта потери от растрескивания стручков меньше. Важно помнить, что это соответствует действительности, когда соблюдаются сроки уборки в течение шести дней после полного созревания.

Прямое комбайнирование рекомендуется начинать, когда влажность зерна будет колебаться от 10 до 15 процентов.

Для уборки Сарептской горчицы больше подходит раздельный способ. Скашивать растения нужно, когда влажность семян достигает 25—35 процентов. О сроках подбора валков говорят цифры около 10 процентов.

Есть способ снизить риск потерь из-за растрескивания с помощью специальных препаратов — склеивателей. Они обеспечивают целостность созревших плодов, позволяя им нормально развиваться. С такими препаратами возможно прямое комбайнирование при выращивании любых сортов.

На рынке представлены синтетические склеиватели и их натуральные аналоги из, например, из древесных смол. Второй вариант аграрии предпочитают чаще за:

экологичность;
доступность;
эффективность.

Также препараты, в которые входят смолы, считаются неплохими фунгицидами.

Влияние погодных условий на сроки скашивания

Чем засушливее сезон, тем быстрее созревают семена. При малом количестве осадков и высокой температуре они могут достичь полной зрелости за 70 дней. Дождливый сезон увеличивает вегетационный период. В такие года зерно зреет за 90 дней.

Необходимо учитывать долгосрочные прогнозы метеорологов при планировании уборки. При прямом комбайнировании и полной зрелости семян на покос с наибольшим процентом урожайности будет всего 6 дней.

Опытным путем доказано, что по истечении срока удастся собрать меньше зерна. Если использовать раздельный способ и подобрать валки точно в момент достижения уборочной спелости культуры, урожайность будет ниже, чем при прямом своевременном способе, всего на 5%. Но до того, как свал будет подобран, есть риск выпадения осадков, которые негативно скажутся на потенциальной урожайности.

Нельзя оставлять диагностику техпарка на последний момент. Чтобы не потерять урожай, необходимо выйти в поля без задержки. Поэтому механизаторы рекомендуют иметь в запасе дизельные двигатели, запчасти для жаток.

Технология уборки горчицы: запчасти для жаток

Еще один важный момент — возникновение резких перепадов влажности во время уборочного сезона. Некоторые агрономы рекомендуют выходить на поля в утренние, вечерние часы, когда выпадают обильные росы: чтобы стручки были максимально мягкими, не лопались. Однако для белых сортов это повышает риск потери части продукции из-за ослизнения зерна. Тем более опасны для таких видов несвоевременные осадки.

Важно не забывать, что сбор горчицы — не последний сложный этап, если ее влажность на момент покоса превышает 10%. Необходимо сразу после сбора урожая очистить и просушить семена. Если есть возможность использовать производственную сушилку, не рекомендуется настраивать ее более чем на 40 градусов. При отсутствии промышленного агрегата зерно сушат на открытых участках, чему тоже может навредить смена погодных условий.

Основные этапы уборки

Сбор урожая способом прямого комбайнирования более технологичен и прост. Но он не всегда эффективен из-за недружного созревания плодов. Для скорейшего наступления фазы полной спелости вместе со склеивателем посевы обрабатывают десикантами. Эти средства обеспечивают скорейшее созревание культуры, устранение сорняков за счет высыхания растения на корню.

Предварительное скашивание: зачем оно нужно

При засоренных посевах, невозможности отложить покос сизых сортов, склонных к растрескиванию, применяют раздельный метод. Свал культур также обеспечивает более быстрое дружное созревание. Агрономы считают, что в валках спелость зерна наступает на три дня раньше, чем на корню. Такой вариант уборки выбирают, если:

на поле много сорняков. Обычно во время покоса, когда стебли и плоды культуры полностью сухие, сорная трава еще зеленая. При попадании в жатку она может стать причиной забивания агрегата из-за волокнистых стеблей. Зеленые растения могут еще в бункере комбайна негативно повлиять на качества зерна. Оно может «сгореть» при высокой влажности и температуре менее, чем за полдня;
не хватает техники для уборки. Если наделов слишком много/горчичные поля подоспели вместе с другими культурами, а пришло время, когда скашивать горчицу уже необходимо, можно понести потери из-за нехватки уборочных машин. Предварительное скашивание обеспечит дополнительное время. При благоприятных погодных условиях культурные растения могут лежать в валках до нескольких недель;
нужно качественное зерно. При свале семена продолжают получать из стеблей питательные вещества. Они полностью вызревают, высыхают. При подборе образуется меньше сколов, урожай чище, суше, чем после прямого комбайнирования.

Небольшие дожди не наносят вред покосам. С возвращением сухой погоды валки быстро просыхают.

Сбор урожая: ручные и механизированные методы

На дачных участках плоды собирают постепенно, по мере созревания. Когда растения уже полностью готовы к уборке, берут секатор, срезают стебли на высоте 10 см от земли. Часто перед этим пространство под растениями застилают полотном, чтобы не потерять зернышки из-за случайного раскрытия стручков.

Плоды снимают, вылущивают, собирают в общую емкость. Потом с помощью сита избавляют общую массу от шелухи, некачественных, битых зернышек.

Если стоит дождливая погода, стебли после среза оставляют в сухом проветриваемом помещение до полного высыхания, а затем приступают к вылущиванию.

Механизированный способ работает по тому же принципу. Во время прямого комбайнирования жатка срезает растения на высоте 15–30 см, перебивает стебли, обмолачивает зерно. Раздельный метод разбивает процесс на фазы: сначала срез, а обмолот — через некоторое время после полного высыхания.

Какая техника нужна для уборки

Чтобы минимизировать потери, когда созревает горчица, и сбор урожая уже необходимо начинать, используют особые жатки.

Особенности выбора оборудования для скашивания

Специальные приспособления и настройки необходимы из-за биологической специфики растений. Они высокорослы, обладают широко расставленными стеблями, которые могут цепляться друг за друга. Это может спровоцировать высыпание семян.

Для уборки подойдут:

рапсовые жатки;
зерновые агрегаты с выдвижным столом и активными делителями;
зерновые жатки с рапсовыми приставками, оснащенные активными делителями.

Опытным путем доказано, что рапсовая приставка способна снизить потери до 60%.

Техника для сбора и обработки

Не потерять экономическую выгоду и не разочароваться в выборе культуры поможет правильный выбор агрегатов и тщательный подход к их настройке. Еще перед началом уборки следует провести диагностику, проверить, какие запчасти для жаток необходимо купить для ремонта или на экстренный случай. Чаще всего выходят из строя ножи, цепи, ремни, подшипники, шестерни. В быстрой замене могут нуждаться шнеки и связки граблин.

Такие запчасти лучше заказать заранее и с запасом. Если хранить их в сухом помещении, они не пострадают от коррозии до следующего сезона.

Советы по снижению потерь

Мелкий калибр зерен вынуждает тщательно проверять целостность агрегатов перед выходом в поле. Важно избавиться от любых сквозных повреждений в днище жатки. Опыт агрономов подсказывает, что следует изолировать камнеуловитель. Его крышка должна быть плотно закрыта, желательно с дополнительным уплотнением.

Настройка оборудования для работы с многосемянными культурами

Опыт показывает, что не все механизаторы знают, как убирать горчицу с минимальными потерями. Для этого нужно правильно настроить жатку:

сменить ремни граблин на модели шириной до 80 мм;
для дополнительной защиты при подаче зерна на транспортер наклонной камеры установить лопасти с двух сторон шнека так, чтобы они были длиннее его витков на 30–40 мм;
чтобы пальцы шнека меньше разбрасывали урожай, по центру к ветровому щиту крепят защитный козырек длиною в 2 м;
все места соединений нужно оснастить накладками, чтобы мелкие зернышки не «вытекали» через щели;
ветровой щит стоит увеличить на ширину до 30 см, чтобы плоды попадали прямо в жатку, а не пролетали мимо.

Нужно тщательно проверить все стыки и пазы на изношенность уплотнителей. Если необходимо, их заменяют заводскими или используют аналоги из подручных материалов, например, поролона. Стыки возле элементов, которые практически никогда не отсоединяются, можно заделать радикальнее: пеной, силиконом, герметиками, жидкой резиной.

Как избежать повреждения семян

Битые семена, если их много, снижают стоимость продукции. Чтобы избежать экономических убытков, можно:

увеличить скорость хода комбайна при условии, что уборка проходит без потерь;
уменьшить частоту вращения в барабане, если фаза полной спелости не достигнута, и увеличить, если урожай сухой и зрелый;
подобрать решета с ячейками оптимального размера, чтобы зерно не подвергалось дополнительным повреждениям на этапе очистки.

Эти советы не универсальны, как и стартовые настройки в современных машинах, — они нуждаются в тестировании.

Как обеспечить высокое качество урожая

Перспективы и особенности сбора хорошо оценивать, если высокая урожайность видна невооруженным взглядом. Чтобы добиться хороших результатов, необходимо правильно подготовить поля для посева.

Чтобы почва к ранней весне накопила достаточно влаги, необходима зяблевая вспашка осенью. Предпосевная обработка земли с помощью борон предполагает уничтожение первых сорняков, выравнивание поля, сохранение воды в глубоких слоях грунта.

Горчица требовательна к наличию питательных веществ. При необходимости после анализа почвы вносят минеральные удобрения.

Если опоздать со сроками посева, можно потерять до 20–40% потенциальной урожайности. Растение устойчиво к поздним весенним заморозкам, поэтому его сеют не позже яровых зерновых.

Технология уборки горчицы: Как обеспечить высокое качество урожая

Хранение и переработка

Безопасно хранить в складах можно только ту горчицу, которая после уборки достигла общей влажности менее 10%. Если она будет сырой за счет незрелости, плохих погодных условий или обилия сорняков, необходима дополнительная сушка. Причем действовать следует сразу: парниковый эффект в массиве семян достигается очень быстро. А под его воздействием развиваются патогены, которые способны уничтожить урожай или значительно снизить его ценность за пару часов.

Частые ошибки при сборе и их последствия

Сложно учесть все нюансы, особенно если горчица выращивается впервые. Выбор метода уборки определяется с учетом особенностей сорта, общей спелости, погодных условий. Неверный подход может привести к серьезным убыткам: при прямом комбайнировании сизых сортов из-за растрескивания стручков можно потерять до 50% урожайности.

Оптимальный срок уборки определяется по влажности. Когда она достигает 25%, можно приступать к свалу при выборе раздельного способа, а при 10–15% допускается выход в поле для прямого комбайнирования.

Правильная настройка жатки обеспечивает сохранение мелкосеменной горчицы практически в полном объеме. А своевременная диагностика позволит уложиться в сроки. Ведь на сбор отводится менее недели. Это значит, что нужно заранее побеспокоиться о запчастях.

Компания «Бизон» предлагает широкий выбор комплектующих к популярным моделям уборочной техники. В каталоге представлены запчасти как для самих комбайнов, так и для жаток разного направления. С выбором нужных элементов помогут онлайн-консультанты, которые ответят на все вопросы по поводу товаров.

Заявки можно оформить в режиме 24/7 по телефону 8 (800) 222-43-03. Заказы по Ростовской области и Краснодарскому краю компания доставляет своими силами, если общая сумма покупки превышает 100 000 рублей. В другие регионы России агрегаты и запчасти к ним отправляются через надежные транспортные компании.