Сенаж: технологии заготовки, этапы производства и виды корма

20 сен 2024

Автор статьи: Бизон Юг

Содержание

Методы кормопроизводства
Этапы заготовки сенажа
Виды сенажа
Хранение и использование сенажа

Сенаж: технологии заготовки, этапы производства и виды корма: Заготовка сенажа

Функционирование животноводческого хозяйства невозможно без заготовки качественных кормов, от которых зависит здоровье и продуктивность животных. Ведь в рацион сельскохозяйственного скота должны входить продукты, которые удовлетворяют все потребности организма в питательных веществах. И одним из видов таких кормов является сенаж. В статье расскажем о технологии приготовления сенажа, его видах, этапах производства.

Методы кормопроизводства

В отличие от сена или силоса, сенаж — это продукт, который по физико-химическим свойствам больше схож с нескошенной травой. Этот корм содержит большое количество каротина, белка, протеина, микроэлементов, которые хорошо усваиваются. Кроме того, такой продукт нравится животным.

В широком смысле сенажом называются консервированные корма, в приготовлении которых используется зеленая трава. Сырье доводят до определенного уровня влажности, измельчают и консервируют в специальной упаковке.

Готовый продукт дают скоту на протяжении года. В зимний период консервированная заготовка может стать единственным видом питания для жвачных животных.

Консервирование в рулонах

Эта технология получения сенажа активно применяется в хозяйствах с небольшим поголовьем скота. Способ считается простым, но достаточно эффективным.

Траву скашивают, провяливают, измельчают, прессуют в рулоны, обматывают специальной пленкой и обеспечивают правильное хранение. Вес готовой сенажной катушки составляет около 700–850 кг, а диаметр — до 170 см. Одной такой заготовки сена хватает на кормление 40 животных в сутки.

Для формирования травяных катушек используется пресс-подборщик. Однако между покосом и скручиванием в рулоны должно пройти несколько часов.

Сенаж: технологии заготовки, этапы производства и виды корма: Консервирование в рулонах

Заготовка силоса и сенажа также предполагает «проветривание» готового свертка в течение 2–3 часов. Для этого катушку оставляют на свежем воздухе. Рулон должен находиться в вертикальном положении, чтобы замедлить ферментацию зеленой массы.

Когда тюк отстоялся, его аккуратно обматывают в 6–8 слоев плотной пленкой, затем транспортируют к месту хранения. Нужно следить, чтоб упаковка не повредилась. При нарушении герметичности пленки ее заклеивают — это нужно, чтобы предотвратить появление плесени.

Пленочные тюки хранят под навесом, предварительно огородив место хранения сеткой. Полимерный материал защищает содержимое от попадания влаги и перепадов температуры. Катушки с зеленой массой устанавливают друг на друга в несколько рядов — такое размещение препятствует повреждению грызунами или птицами.

Бывает так, что во время хранения на пленочной поверхности появляются воздушные пузырьки. В этом случае их прокалывают, а место прокола заклеивают.

Технология заготовки сенажа в рукава

Этот метод используют в крупных животноводческих хозяйствах. Прессованное сырье заготавливают не в рулоны, а в специальные мешки диаметром до трех метров. Длина такого рукава может составлять свыше 8 м, а вес до 250–260 т. После упаковки продукт хранят на открытом воздухе рядом с фермой.

Использование рукавов исключает предварительное подвяливание травы. После покоса зеленую массу измельчают, транспортируют и упаковывают под давлением для создания определенной плотности.

Этапы заготовки сенажа

Процесс делится на четыре этапа: от обработки почвы до хранения готовой продукции.

1.Подготовка почвы и посев культур

Поле под заготовку корма вспахивают весной и засаживают растениями, пригодными для производства сенажной массы. Рекомендуется высаживать клевер, люцерну, эспарцету, бобовые и злаковые смеси, в которых содержится большое количество легкоперевариваемого каротина и протеинов.

Сенаж: технологии заготовки, этапы производства и виды корма: Подготовка почвы и посев культур

2.Скашивание и ворошение

Важно определить оптимальный срок покоса:

для бобовых культур — в начале фазы бутонизации;
для злаковых растений — в начале фазы колошения.

Если высота травостоя превышает 25–30 см, он начинает полегать, что затрудняет покос. Кроме того, на 8–10 день цветения растения годятся только для заготовки сена. Поэтому важно вовремя скосить траву для сенажа.

После скашивания переходят к стадии подвяливания, которая длится 3–8 часов. Когда трава скошена в валки, их переворачивают через каждые три часа. Ворошение помогает ускорить просушку сырья. Для этого процесса используются грабли-валкообразователи.

Бобовые растения подсыхают медленнее, поэтому вместе со скашиванием их стебли еще и расплющивают.

Сенаж: технологии заготовки, этапы производства и виды корма: Скашивание и ворошение

3.Сбор и прессование

Заготовка сенажа начинается, когда влажность массы снизится до 60%. Скошенную траву собирают и измельчают. Если сырье плохо измельчить, оно начнет самонагреваться, что приведет к образованию меланинов/меланоидинов — веществ, которые не перевариваются животными. Также при согревании падает количество протеина.

Следующий шаг — прессование травяной массы в рулоны ровной цилиндрической формы. Средняя плотность такой катушки составляет 330 кг/м³.

Сенаж: технологии заготовки, этапы производства и виды корма: Сбор и прессование

4.Упаковка и хранения

Тюки упаковываются в сеновязальную сетку, перевязываются шпагатом, обматываются агрострейч-пленкой или помещаются в рукава из плотного полиэтилена.

Рулоны хранят под навесом или в специальных ангарах. Рукава могут храниться под открытым небом рядом с сельхозпостройками.

Виды сенажа

Для заготовки кормов используют злаки, бобовые и другие питательные культуры, которые хорошо усваиваются и насыщают животных. В таблице указана польза определенного вида сенажа в зависимости от его состава.

Злаковый	Для приготовления питательного корма используются одновидовые культуры: пшеница, тритикале, овес. В составе готового продукта: большое количество протеина, клетчатки, которая легко усваивается и быстро переваривается. Злаковый сенаж относится к энергетическому корму, который хорошо поедается, позволяет снизить излишнюю влажность рациона.
Бобовый	Для заготовки корма применяют бобовые травы (клевер, люцерну), рапс, горох, сою, вику, яровую. Продукт богат протеином и белком, который особенно важен для роста и нормального развития молодняка.
Смесевый	Эта группа кормов содержит в составе злаки и бобовые. Смесевый сенаж считается одним из самых питательных, энергетических. В нем содержится высокая доля протеина в сухом веществе.

Хранение и использование сенажа

Вот основные рекомендации по хранению корма:

Прежде чем сложить рулоны друг на друга, их нужно просушить. Нельзя хранить сырые тюки, складывая в 2–3 ряда вверх.
Катушки складируют под навесом, ограждая мелкой сеткой от животных и птиц.
Во время хранения нужно постоянно проверять целостность упаковки. При обнаружении повреждения пленку заклеивают.

Через 7–9 недель при соблюдении технологии уборки сенажа, он законсервируется и будет пригоден к употреблению еще в течение 1,5 лет. Когда корм окончательно готов, его проверяют на качество, полезность.

Какую технику применяют для заготовки сенажа

К машинам, которые используются для подготовки кормов, предъявляются высокие требования. Спецтехника должна быть высокопроизводительной и надежной, позволять заготовить сенаж на один день с последующей отгрузкой на место хранения — максимум за 3–4 дня.

Какие машины используют для заготовки кормов:

самоходные косилки и косилки-плющилки для покоса бобовых культур;
ворошилки, валкообразователи;
подборщики-измельчители;
кормоуборочные комбайны;
уплотнители сырья.

Чтобы техника работала исправно, нужно проводить своевременное обслуживание, ремонт и замену запчастей. В каталоге «Бизон» большой выбор запасных деталей для сельскохозяйственных машин:

Вы можете найти оригинальные комплектующие и аналоги, изготовленные по лицензии производителя. Все запчасти сертифицированы. Регион доставки — Россия. Возможен самовывоз заказов из пунктов выдачи, указанных в разделе «Доставка и оплата». Наши специалисты предоставят подробную консультацию, помогут с выбором запасных деталей и расходных материалов.